京都の土産ばなし

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

夏の京都の食べ物として思い浮かぶのが私が幼いころから大好きな


鱧寿しですね！


もちろん他にもあると思うのですが
思い出として記憶に残っているのは鱧寿しなんですよ。
といっても鱧が一本使ってあるものではなく
押し寿司の方ですけど（苦笑

鱧が１本使ってある高級な鱧寿しを食べたのは
大人になってからですね。
ご存知の通り鱧は小骨も多く（もちろん骨きりはしますが）
山椒などを使っているので大人向きの食べ物です。

子供のころは、鱧を甘く煮た具が上にのっていて、酢飯の間に
のりが挟んである鱧の押し寿司が大好きでした。

押し寿司だったらコンビニでも売っていたと思うのですが
関東じゃほとんどというか百貨店くらいでしか売っていなかった
ような記憶があります。

子供の頃美味しかった記憶っていつまでも残ってるもので
今でも鱧の押し寿司のが好きですｗ

テーマ : 京都うまいもん - ジャンル : 旅行